土鸡蛋龙须面
我所在的城市是南方城市，面条虽然也常吃，但就从未做过面条。
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鸡蛋、面粉放入面包机的面包桶內，启动和面程序，和面20分钟。
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让它在保鲜袋里休息5-10分钟，再次启动和面程序，和面20分钟。
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取出面团，将其切成几块，大小随心，只是不要太大了。
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压扁，抹少许面粉。
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步骤5/11
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压面机调整到7，将面片过压面机，薄粉抹习
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压面机调到4，再次压成薄片，少许面粉抹匀。
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步骤7/11
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面片两头朝里叠好，压面机调至1，再次过压面机。
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步骤8/11
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薄面片抹匀面粉，再次叠好。
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安好龙须面机头，即可切面了。
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面条好了，煮熟即可开吃啦！
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最后一步
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如果不立即吃，可以这样放在冰箱冷藏。
1.面片抹面粉时要注意抹匀，面片由厚到薄，面粉由多到少。2.面条做好后，如果不立即吃，可多撒一点干面粉，防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-22
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