腐乳香脆包菜
对你的爱一触即发，一发便不可收拾——厨房，我的美味天堂！
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步骤1/5
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包菜洗净，手撕成小块，梗、叶分开
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步骤2/5
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腐乳用勺压碎，和汁子充分搅拌待用
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步骤3/5
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起锅倒油，至5成热时下入干红椒段，小火煎香捞出(不吃辣的这步可省略噢)，下入包菜梗翻炒2分钟
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步骤4/5
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下入包菜叶，倒待用的腐乳浓汁，充分搅拌至腐乳汁包裹每片包菜。改大火倒入少许热水继续煸炒2分钟，汤汁浓稠即可关火，滴香油数滴，拌匀入盘
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最后一步
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撒上小葱叶，为了增色，可把煎过的小红干椒铺在上面(我忘了)
腐乳有好多种，爱辣的可选香辣味，首选还是玫瑰腐乳噢——既给平淡无奇的包菜增色不少，和香油搭档还有一种特殊的幽香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-22
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