金针菇炒肉丝
浏览 48.0万 · 收藏 2239 · 学做 30
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
清洗干净的金针菇挤净水分，切成段
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝
-
最后一步
点击查看大图
锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润），一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
小贴士
选购：市售产品以鲜品和罐制品为主，干品较少。鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄１５厘米左右，均匀整齐，无褐根，基部少粘连为佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-06
换个做法
金针菇炒肉丝的其他做法
金针菇炒肉丝的相关分类
金针菇炒肉丝的相关推荐
-
鲍鱼红烧肉
9651人看过 -
素炒茄子
225788人看过 -
西红柿豆腐汤
9819267人看过 -
酸萝卜老鸭汤
1818429人看过 -
包菜炒粉条
107919人看过 -
#“酒”是要开心#辣白菜嫩豆腐汤面
213356人看过 -
面食~玉米面馒头。
2550168人看过 -
洋葱炒鸡蛋
1613122人看过 -
家庭版小馄饨
9524856人看过 -
鲜香茄子包
13080人看过 -
青椒茄子包子
285784人看过 -
豆芽炒牛肉
71936人看过
