清蒸虾爬子
-
步骤1/4
戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）
-
步骤2/4
刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用
-
步骤3/4
撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）
-
最后一步
放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
咖喱猫的提示：
A. 一定要买鲜活的虾爬子，个别商贩会趁顾客不注意放入不新鲜的，所以最好自己挑。
B. 有新新入门选手可能像咖喱猫一样，想知道该用多少水 ，多大火，下面是详解哦~~水深：第一次蒸东西完全没有经验的话，放水深6-7厘米，很多了，够大火蒸一个小时了这样对于新手来说更安全，不容易干锅。对于高手来说，忽略这建议凭经验吧。
用火：大火把水烧开，上汽后换中火蒸10分钟（5分钟时可以开锅尝下口感，积累经验）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-08
清蒸虾姑的其他做法
清蒸虾姑的相关分类
清蒸虾姑的相关推荐
-
云吞
48241人看过 -
凉拌牛肉
1283694人看过 -
椒盐皮皮虾
3471473人看过 -
黑啤煮皮皮虾
142445人看过 -
清蒸虾
602073人看过 -
蚂蚁上树（肉末粉丝）
845079人看过 -
酸豆角炒肉末
920868人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小龙虾
142545人看过 -
酥香炸蘑菇
208457人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11224728人看过 -
蒜蓉苋菜
1737561人看过 -
青椒炒绿豆芽
97144人看过
