是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
话梅陈皮鸭的做法 点击查看大图

话梅陈皮鸭

浏览 25.5万 · 收藏 4341 · 学做 17
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉，也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。我最忌讳食动物的皮，所以一般都会选择鸭腿，而且腿部的皮相对来说要紧致一些。夏天的开胃菜不一定是凉拌的瓜果蔬菜，这道鸭肉加入了陈皮和九制话梅提它特有自然的酸甜香味，绝对赞~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭腿 750克
、
油 适量
、
生姜 适量
、
生抽 适量
、
小葱 适量
、
九制话梅 适量
、
陈皮 适量
、
八角 适量
、
冰糖 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸭腿先用小火煎香，这样的鸭肉口感更香 2，汁水不要收干，整个鸭腿烧的，里面不一定全部入味，把汁水淋上味道更佳。 3.话梅要用九制话梅最佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

换个做法

陈皮鸭的相关分类

酸咸 夏季 荔枝 蒸茄子 豇豆 寿司 更多

陈皮鸭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许