夏日特供—抹茶冰淇淋
-
步骤1/7
点击查看大图
锅中入牛奶，放入香草荚，煮至锅的边缘出现小气泡即关火。
-
步骤2/7
点击查看大图
另取一小碗，放入蛋黄、砂糖，用电动打蛋器打至乳白色。
-
步骤3/7
点击查看大图
将抹茶粉加入蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
将香草牛奶液1倒入蛋黄抹茶液3中，分少量多次倒完，边倒边搅拌，直到搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
冰淇淋液中火加热，用木勺不停搅拌，煮至糊状即可。切记无需煮至冒泡。
-
步骤6/7
点击查看大图
将煮好的冰淇淋液过筛后，放入冰淇淋机即可。没有冰淇淋机的亲，也可直接放入冰箱冷冻层，期间每隔半小时取出来搅拌一次，共搅拌2-3次。搅拌的口感会更加细腻柔滑一些，不搅拌也可以。
-
最后一步
点击查看大图
做好的冰淇淋可搭配蜜红豆、葡萄干、酸奶、坚果仁、果酱、水果等。请享用吧！
1、一定要用全脂牛奶哦！
2、第5步煮冰淇淋液，切记不要煮的时间过长，不然就成蛋花汤啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-07
抹茶冰淇淋的其他做法
抹茶冰淇淋的相关分类
抹茶冰淇淋的相关推荐
-
一人食魔芋小火锅，在家给中国队加油
136574人看过 -
孔雀开屏裸蒸鱼
2022142人看过 -
冬天来口花生莲藕炖猪骨汤，润肺养胃又降火！--威厨艺
222759人看过 -
灰树花鲍鱼排骨汤
400000人看过 -
水晶糖蒜
9110214人看过 -
彩色小水饺
11325人看过 -
青梅酒
891671人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3934972人看过 -
滋补西洋参炖老鸽子汤
495634人看过 -
雪梅娘
12527873人看过 -
茼蒿黑麦蒸蛋饼
38182人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！# 草莓蛋挞
490521人看过
