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老爸家常菜之二——冀州焖饼的做法 点击查看大图

老爸家常菜之二——冀州焖饼

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jonny_lig

严格来讲，这个已经不算是家常菜了，不过却是颇有Jonny的家乡——河北冀州特色的一道主食。 　　“据史料记载，明朝时期，焖饼始于冀州。旧时，冀州有一个传统，叫做“幼而读书，长而经商”。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使“冀州焖饼”落户并逐渐成名。”更多冀州焖饼相关知识请移步页面最下“阅读原文”。 　　今天这道美食依然由Jonny老爸主理，希望大家喜欢！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
饼条 1200克
、
猪肉片 200克
、
蒜薹 1000克
、
植物油 100ml
、
香油 20ml
、
姜末 10克
、
葱花 10克
、
高汤 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-08

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