酥炸茄盒
虾皮和茄子乍听有点风马牛不相及，其实他们是绝配，关键看你怎样将他们组合在一起。也是个消化家中虾皮的好方法哦~
-
步骤1/7
点击查看大图
材料：茄子1-2个，鸡蛋1个，面粉1杯，虾皮适量，葱1根。
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子最好选用长茄子，我用的圆茄子，就做成了半圆形的茄盒。切成这样的夹口，中间不切断，就成了一个茄盒，稍薄一些。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋，面粉，水，搅拌成稀稠合适的面糊。不用放咸味了，虾皮本身比较咸，足够味道。
-
步骤4/7
点击查看大图
虾皮和葱末混合，加糖和香油搅拌均匀，成为馅料。
-
步骤5/7
点击查看大图
茄夹中酿入馅料，一点点就够，不然会很咸哦~
-
步骤6/7
点击查看大图
裹一层面糊。
-
最后一步
点击查看大图
下锅炸至表面金黄即可。虾皮茄盒薄薄的，不需要很多油就可以炸熟，比较省油，熟的也快。
茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-14
酥炸茄盒的其他做法
酥炸茄盒的相关分类
酥炸茄盒的相关推荐
-
鸡蛋香葱饼
444655人看过 -
东北炸茄盒
1034629人看过 -
西红柿疙瘩汤，超好喝的做法！疙瘩筋道又滑爽，连喝一月也不腻！
118952人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1355815人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜# 酸菜猪肉蒸饺
563205人看过 -
红烧猪蹄炖大白菜
12492人看过 -
蒜蓉炒菜心
607530人看过 -
土豆胡萝卜烧牛肉
458791人看过 -
酱茄子条
474978人看过 -
抹茶泡芙蛋糕，甜中微苦，苦后回甘，每一口都是满满幸福感。
15400人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1521299人看过 -
大东北酸菜肉馅蒸饺
31529人看过
