鸡蛋羹
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这是一道简单的家常菜, 中医认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋放入适量盐,香葱,食用油打散。
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步骤2/4
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家里普通大小的炒菜勺子,几个鸡蛋几勺水。搅匀。
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步骤3/4
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蒸鸡蛋羹首先要把水烧开,再把蛋液放到蒸锅内,盖上盖子。
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最后一步
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蒸时不好掌握时间的话,就蒸一会儿看一下,轻轻晃动一下锅,全凝固了就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-11
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