酱干菜
很喜欢这道菜,特别适合夏天吃,爽口不油腻。不过豆果上相关的菜谱不多,今天做了,就发一下,大家分享吧!
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步骤1/6
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土豆去皮切块,尖椒去籽横切两半,豇豆切段,用清水将大酱稀释。锅中热油,油稍多一点,小火,先将土豆煎至金黄外层稍硬,盛出,再将尖椒煎软,盛出。
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步骤2/6
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剩下的油继续将豇豆倒入,小火把豇豆炒软,盛出。
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步骤3/6
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锅中热油,放入糖,炒化后放入五花肉,炒变色后放入料酒葱姜蒜大料,之后放入海鲜酱油,大酱汁,大火烧开。
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步骤4/6
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放入豇豆土豆尖椒,小火翻炒,直至酱汁靠干。
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步骤5/6
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放凉后装入密封盒。
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最后一步
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放入冰箱,味道更棒!夏天配上稀粥,绝啦!
一定要反复翻炒,小火,避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-11
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