豆渣素肉松
现在很多人家里都有豆浆机，早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理？往里面放点面粉、放个鸡蛋摊张豆渣饼？还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头？这些方法都很好。今儿就和大伙分享个奇特的吃法，用豆渣来做素肉松。听着不错吧~ 这次做的素肉松用的是黄豆渣子，当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢！
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步骤1/6
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打豆浆过滤出来的豆渣
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步骤2/6
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把豆渣放在干净的纱布上，提起纱布四角使劲拧出多余的豆浆
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平底锅放适量油
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步骤4/6
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放入豆渣中小火翻炒
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步骤5/6
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把豆渣炒到松散状态
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最后一步
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调入适量盐白糖生抽继续炒至豆渣金黄蓬松即可
炒豆渣要用中小火，炒到豆渣松散后调最小的火以免炒糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-12
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