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土豆烧牛肉家常营养又好吃！的做法

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土豆烧牛肉家常营养又好吃！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1千克

、

小土豆 1斤

、

桂皮

、

姜

、

辣椒

、

丁香

、

八角

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切成块儿。
步骤2/11 点击查看大图
备料：蒜姜青椒干辣椒（花椒桂皮丁香八角草果香叶）如果括号里的调料太多，嫌麻烦就去买一个五香调料包就可以了。
步骤3/11 点击查看大图
到油，油烧到很热之后倒入步骤2(除青椒段以外)备好的料。
步骤4/11 点击查看大图
炒出香味之后倒入切好的牛肉块。翻炒之后加料酒、生抽。
步骤5/11 点击查看大图
炒到牛肉脱水之后再加入开水，没过所有牛肉。
步骤6/11 点击查看大图
然后所有一起倒入高压锅，高压锅阀开始转了之后压20分钟。
步骤7/11 点击查看大图
在高压锅压牛肉的时候可以把土豆洗一下然后切成小块。
步骤8/11 点击查看大图
另起油锅，油烧热倒入土豆。炸至金黄后取出。喜欢吃辣一点的朋友在等高压锅压牛肉的时候，可以用这个时间炼一点辣椒油。
步骤9/11 点击查看大图
取出高压锅的牛肉，（喜欢吃辣一点的朋友就倒入刚刚炼好的辣椒油），不喜欢太辣的呢就把牛肉和土豆一起倒回炒锅就OK了。翻炒的时候加入盐，鸡精，生抽。
步骤10/11 点击查看大图
最后放入青椒段，蒜瓣。焖5分钟。(可以勾点芡这个步骤自选) 流口水了已经！
最后一步点击查看大图
出锅，撒香菜，葱花。You are welcome, enjoy!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

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