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红烧鱼块的做法

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红烧鱼块

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红烧鱼块，虽然是最简单的做法，但是它是最亲切，熟悉的的家的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1条

、

食用油

、

盐

、

料酒

、

姜

、

葱

、

老抽

、

鸡蛋

、

胡椒粉

、

八角

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料。
步骤2/8 点击查看大图
鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。
步骤3/8 点击查看大图
腌好的鱼块裹蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
热油下锅炸鱼块。
步骤5/8 点击查看大图
炸至鱼块金黄后捞出。
步骤6/8 点击查看大图
炒锅倒油炸香葱，姜，八角。倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。
步骤7/8 点击查看大图
放入鱼块小火炖至入味即可。
最后一步点击查看大图
来碗米饭就是一顿不错的午餐了。

小贴士

做鲤鱼时一定要把鲤鱼身体两侧的腥线抽掉，不然会很腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-18

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