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椒香口水手撕鸡的做法

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椒香口水手撕鸡

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这道椒香口水手撕鸡，是目前为止，俺觉得鸡胸肉最好吃的一种方式。我指的是英国那又大又柴得鸡胸哈～国内香喷喷得草鸡的鸡胸，俺就是随便那么蘸点儿盐巴，也吃的香呐！记得去年冬天，俺也做了一道口水鸡，链接在这里，喜欢的话，也可以去瞅瞅哈～相对这个版本，那道口水鸡比较容易长肉哈～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉／鸡腿肉

、

花椒粒适量

、

辣椒碎末适量

、

食盐适量

、

醋适量

、

美极鲜适量

、

白芝麻适量

、

黄糖适量

、

食用油适量

、

香油适量

、

蒜末适量

、

香菜末适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放在碗内待用；
步骤2/4
在一只碗内加入辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，黄糖，香油，白芝麻，备用；
步骤3/4
取一只小锅子，锅里倒入适量油，并放入花椒粒，中火熬至出香味后，浇入2）的调料碗中，并撒上切好的蒜末和香菜末，搅拌均匀；
最后一步
最后，将3）的调料冷却后，淋在码放好的鸡肉上，待30分钟入味后，即可食用。

小贴士

若是天气炎热的话，也可以放入冰箱内冷却一会儿，口感会更辣爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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