麻酱拉皮黄瓜
夏季饮食既要清淡,又要保证营养。像这道麻酱拉皮黄瓜,就是一道营养丰富,爽口开胃,做法又简单的夏季经典凉菜。
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步骤1/9
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拉皮用清水浸泡15分钟,然后冲洗一下,
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步骤2/9
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黄瓜切成细丝,
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步骤3/9
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香菜切末,
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步骤4/9
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2汤匙芝麻酱中加入2汤匙、1汤匙生抽和1小勺盐调匀,
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步骤5/9
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将黄瓜丝码入盘底,
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步骤6/9
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上面放上拉皮,
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步骤7/9
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淋上调好的芝麻酱,
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步骤8/9
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撒上香菜末,
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最后一步
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淋上现榨的辣椒油即可。
调芝麻酱时切忌用水,只要加入醋和生抽调开即可,这样调出来的味道才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-21
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