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香辣鸡丁的做法

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香辣鸡丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

尖辣椒 2只

、

熟花生米 1小把

、

豆豉半勺

、

郫县辣酱半勺

、

生抽半勺

、

黄酒半勺

、

胡椒粉 3克

、

白糖 3克

、

盐 2克

、

油 20克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜末一勺

、

小红辣椒几只

、

芝麻半小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
步骤2/5 点击查看大图
在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。
步骤4/5 点击查看大图
取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。
最后一步点击查看大图
最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。

小贴士

其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟，种种优点.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-09

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