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西兰花虾仁的做法

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西兰花虾仁

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10分左右 | 切墩(初级)

西兰花

、

虾

、

红椒

、

盐适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
虾洗净剥出虾仁，挑出肠泥，清洗干净，用盐，料酒，生抽腌制15分钟
步骤2/4
西兰花洗净切成小块，淖水捞出过凉水，沥干水分备用，红椒切成丁备用
步骤3/4
将腌过的虾仁冲洗干净，沥干水分
最后一步
锅放油烧热，将虾仁干辣椒，蒜片，花椒，姜片放入爆出香味后捞出不要，放入虾仁迅速翻炒，再放一点料酒，放入西兰花，红椒丁，盐，味精，滴一点生抽马上出锅，虾仁非常容易熟，所以这道菜不要炒得时间太久，否则虾肉吃起来口感就不好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-10

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