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油炸小黄鱼的做法

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油炸小黄鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小黄鱼

、

柠檬汁适量

、

油适量

、

盐适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜
步骤2/12 点击查看大图
再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上
步骤3/12 点击查看大图
腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉
步骤4/12 点击查看大图
逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
步骤5/12 点击查看大图
清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜
步骤6/12 点击查看大图
再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上
步骤7/12 点击查看大图
腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉
步骤8/12 点击查看大图
逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
步骤9/12 点击查看大图
油热放入小黄鱼，小火慢炸
步骤10/12 点击查看大图
让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出
步骤11/12 点击查看大图
炸好第一遍的小黄鱼
最后一步点击查看大图
锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-16

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