烧辣椒拌皮蛋
浏览 145277 · 收藏 788 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
将青椒放到火上把皮烧黑,然后浸入凉水里。
-
步骤2/3
在水龙头底下一边淋水一边把辣椒表面的黑皮剥干净,再将剥好的辣椒一撕两开放入保鲜盒,撒盐、淋酱油、蚝油、香油。
-
最后一步
将皮蛋剥壳,用刀切成瓣,跟辣椒一起拌匀,盖上盖子放入冰箱里冷藏半小时,端出来就可以吃了。
小贴士
1、剥辣椒皮最好是戴一次性的手套,这样就不会辣到手。
2、喜欢的话还可以撒少许蒜末。
3、现在大部分都是无铅皮蛋,可以放心吃,可以调放少许醋,它能将皮蛋的碱性稍中和一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-20
换个做法
烧辣椒拌皮蛋的相关分类
烧辣椒拌皮蛋的相关推荐
-
广式豆沙月饼
8230122人看过 -
互联网果然没骗我!厨师机做芋泥馅这么简单
148095人看过 -
干炸小黄鱼
68299人看过 -
绿豆沙
5155294人看过 -
酥皮
21916人看过 -
泡菜五花肉辣炒年糕
30496人看过 -
韩式凉拌豆芽
3462109人看过 -
芝麻花生酥~超简单传统糕点
1730507人看过 -
三鲜水饺·铭记心间家的味道
1078312人看过 -
献给我钟爱的红豆馅——红豆面包卷/豆沙卷
122782人看过 -
韭苔炒鸡蛋
219916人看过 -
自制泡芙酥皮 | 烘焙新手必备,层层酥脆的奥秘
622215人看过