香辣蟹
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
肉蟹
、
辣椒酱
适量
、
辣椒粉
适量
、
花椒
适量
、
芫荽
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
料酒
适量
、
食盐
适量
、
鸡精
适量
、
有机豉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
选了两只大大的肉蟹,然后由老公帮忙将它们宰了,嘿嘿!
-
步骤2/4
处理好的蟹块入油锅略炸后捞出备用。这样就不怕它死了之后释放毒素了!
-
步骤3/4
蒜葱拍成蓉,姜,芫荽随意!
-
最后一步
重新起锅烧油,下辣椒酱辣椒粉炒出红油,放入花椒姜葱蒜略炒即可放入备好的螃蟹同炒,并调好味,洒入料酒继续翻炒片刻即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-25
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