天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤
浏览 383182 · 收藏 7841 · 学做 48
将做法保存到手机
我们喜欢吃蛤蜊,因为蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点; 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
蛤蜊冲洗干净,在水里养一两个小时;豆腐切麻将牌大小的块,胡萝卜切细丁。锅里放一大碗水烧开沸腾后,倒入豆腐块、胡萝卜细丁和蛤蜊一起煮,加入盐1小勺、白糖1小勺、料酒1汤匙,生姜片2-3片,加盖烧3-5分钟,蛤蜊的壳子完全打开就熟了,撒入一把葱段,淋少许香油就起锅装入汤锅里。(喜欢吃辣的放点辣酱) 做法十分简单,不需再放味精,因为蛤蜊本身的鲜味已经足够鲜美了!所以,蛤蜊豆腐汤号称'天下第一鲜'!
小贴士
蛤蜊壳子打开就要及时关火,烧的时间过久会掉蛤蜊肉,也会造成营养流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-28
换个做法
蛤蜊豆腐汤的其他做法
蛤蜊豆腐汤的相关分类
蛤蜊豆腐汤的相关推荐
-
芹菜炝花生
50707人看过 -
清蒸鲈鱼
272769人看过 -
白灼海螺
14103人看过 -
凉拌海带丝
527195人看过 -
大馅混沌-杨姑娘
80806人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7455811人看过 -
年夜饭:红烧牛软骨/红烧带鱼/葱烧海参/腊肉炒菜花
149650人看过 -
日食记 | 可乐鸡翅
5614887人看过 -
辣爆花蛤
6137023人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8069752人看过 -
清蒸鲈鱼
755023人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32390143人看过