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鲜虾酿苦瓜的做法

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鲜虾酿苦瓜

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这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观。O(∩_∩)O哈哈~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

鲜虾 10只

、

苦瓜 1根

、

枸杞 7粒

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

蛋清适量

、

姜汁适量

、

香油适量

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁；
步骤2/10 点击查看大图
枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净；
步骤3/10 点击查看大图
虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟；
步骤4/10 点击查看大图
苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤；
步骤5/10 点击查看大图
苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去；
步骤6/10 点击查看大图
将虾肉泥填进苦瓜圈里；
步骤7/10 点击查看大图
表面装饰洗净、沥干水分的枸杞；
步骤8/10 点击查看大图
将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞；
步骤9/10 点击查看大图
将容器放进微波炉；高火加热3分钟；
最后一步点击查看大图
将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可。

小贴士

1、调料按个人口味酌情增减； 2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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