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韭菜水煎包的做法

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韭菜水煎包

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南方的什么都是贵的，市场卖的太小，5元吃不饱，自己下班早，包点吃

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10-30分钟 | 配菜(中级)

韭菜 1斤

、

鸡蛋 6个

、

小麦面粉 1斤左右

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

、

小磨油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
韭菜洗净，白根向下，晾干水，
步骤2/7 点击查看大图
切小段放盐，搅拌均匀，放置边10分钟，有水渗出，到掉，接下来炒鸡蛋，（鸡蛋加一点盐）
步骤3/7 点击查看大图
炒好的鸡蛋和韭菜混在一起搅拌，把味道调制自己喜欢的口感，
步骤4/7 点击查看大图
和面，擀成像饺子皮一样，
步骤5/7 点击查看大图
把菜包在面里，平底锅放一点油加热，包好的包子码锅里，弄一碗水加面倒在包子上可以淹过包子，（加水不糊，水煎包）盖上盖，前两分钟大火，待水吸干，关小火，3分钟关火，
步骤6/7 点击查看大图
金黄色锅贴，出锅喽
最后一步点击查看大图
自己吃的没什么讲究，直接放汤盆里，开吃，老婆做下一锅。幸福的味道，平底锅是用来炕锅贴的，我还会回来的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

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