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玉米火腿法棍的做法

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玉米火腿法棍

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法棍面包虽然无油无糖，是一款很健康的面包，但是口感偏寡淡，怕孩子不喜欢，所以加了火腿肠丁和玉米粒。刚出炉的面包咬一口外皮酥脆，还有火腿肠和新鲜玉米的香味儿，既丰富了口感又增添了营养，孩子也很喜欢，是一款很不错的面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 220克

、

低粉 100克

、

盐 5克

、

水 200克

、

酵母 3克

、

玉米粒适量

、

火腿肠适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把除玉米粒，火腿肠，沙拉酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的和面功能。
步骤2/8 点击查看大图
直到拉出薄膜。
步骤3/8 点击查看大图
放入面包机发酵。
步骤4/8 点击查看大图
发至2.5倍大后再次启动普通面包功能，搅拌排气。
步骤5/8 点击查看大图
把排过气的面团分成3份，擀开后抹沙拉酱，撒上火腿肠和玉米粒。
步骤6/8 点击查看大图
卷好后收口朝下摆入烤盘。面包坯表面喷水放入烤箱，再在烤箱里放入一盘开水，等待2次发酵。
步骤7/8 点击查看大图
发好的面包坯表面用刀片划开，放入烤箱中层，上下烤180度20分钟后改在烤箱上层再烤10分钟上色后即可取出。每5分钟往面包表面喷少许水。
最后一步点击查看大图
烤好的法棍。

小贴士

每5分钟往面包表面喷少许水，可以让烤好的法棍表皮酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-01

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