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糖醋鱼块的做法

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糖醋鱼块

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 500g

、

食用油

、

盐

、

生姜

、

料酒

、

白糖1大匙

、

白醋1匙

、

番茄沙司2大匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜草鱼冲洗干净后撒少许盐抹匀，再放少许料酒腌制30分钟
步骤2/4 点击查看大图
锅内多放些油，烧热后把鱼块放入炸至金黄色后捞出沥油
步骤3/4 点击查看大图
锅内留少许油把姜末爆香后放入小半碗清水，1大匙白糖，1匙醋，2大匙番茄沙司烧至汤汁浓稠时下炸好的鱼上色即可
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装盘成品

小贴士

炸鱼的时候火由小调大，不要把鱼炸糊了就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-09

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