手撕白菜芯
妈妈家传菜谱 (1)
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步骤1/5
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白菜芯洗净
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步骤2/5
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烧开水焯两分钟,菜心变软,捞出
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步骤3/5
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趁热,手撕成细条
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步骤4/5
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趁热放鸡精、盐,糖、酱油、醋、干辣椒,拌匀就好吃了。最好能在冰箱里冰镇半小时以上,口感更佳!
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最后一步
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如果还有卤菜(荤菜)在旁,也可以加入铺上,吃时一混,那滋味也很爽口解馋哦!还是很好的下酒菜呢。
白菜叶也能做,只是口感不如菜芯甜、可口。按个人口味加重糖、醋、酱油的配比。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-12
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