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手撕白菜芯(1/5)
白菜芯洗净
烧开水焯两分钟，菜心变软，捞出
趁热，手撕成细条
趁热放鸡精、盐，糖、酱油、醋、干辣椒，拌匀就好吃了。最好能在冰箱里冰镇半小时以上，口感更佳！
如果还有卤菜（荤菜）在旁，也可以加入铺上，吃时一混，那滋味也很爽口解馋哦！还是很好的下酒菜呢。