杭椒炒黑椒牛肉丝～～超级下饭菜
这个黑椒杭椒炒牛肉丝，是我家最受欢迎的菜之一，每次不管炒多大一盘，我家老公永远都会嫌少，因为实在太开味，太美味了。
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步骤1/5
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牛肉丝洗净后加入少许盐，生粉和黑椒酱拌匀，腌制15分钟以上备用。杭椒洗净切成条状。
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步骤2/5
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锅内入油，烧热后倒入牛肉丝翻炒至表面变色，盛起待用。
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步骤3/5
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洗净锅，加入油，烧热后倒入杭椒，小火炕至杭椒表皮微糊，类似虎皮青椒那样。不要小看这步，这步是决定杭椒是否好吃的关键哦！
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步骤4/5
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然后倒入牛肉丝，转大火继续翻炒，加入生抽，翻炒片刻，即可起锅。
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最后一步
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刺激味蕾的牛肉丝做好了，就这么简单。
黑椒酱的咸度不同，比如我之前用李锦记的黑椒酱就没有我现在用的莊记咸，所以大家根据黑椒酱的咸度来适量加减盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-14
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