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丝瓜虾仁的做法

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丝瓜虾仁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

虾适量

、

盐适量

、

淀粉一勺

、

料酒三勺

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾去头尾，剥壳，用牙签调去虾背腹部的黑线，切成两段，加一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀盐十分钟。
步骤2/3 点击查看大图
丝瓜去皮切成滚刀块，备用。蒜切片。
最后一步点击查看大图
热锅冷油下入蒜片爆香，下入丝瓜块，翻炒半分钟，下入腌好的虾仁，继续翻炒，加两勺料酒翻炒，至虾仁变色，不必火大，加少许盐翻炒后出锅。

小贴士

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发布于 2014-08-19

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