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铁釜石锅拌饭的做法

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铁釜石锅拌饭

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直接用电饭锅来做石锅拌饭是不是太汉子，号称“铁釜”质地纯铁铸就的电饭锅内胆又重又结实，可以当铸铁锅来用了，煲一锅香喷喷的“铁锅”拌饭，土灶头大锅饭的味道，一个锅里完成，不仅方法简单，而且少油少盐，天然原味的健康呀。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

大米一碗

、

胡萝卜半根

、

芹菜 2根

、

京葱 1根

、

香菇 3朵

、

韩国拌饭酱 250g

、

白芝麻少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
内胆里放米，淘洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
注入水，煮饭
步骤3/8 点击查看大图
此时洗蔬菜切蔬菜，切一样长度粗细的条或丝，香菇切片。
步骤4/8 点击查看大图
饭快好时把香菇码进入，稍淋冷水、香油，继续盖盖子烹饪煮饭。
步骤5/8 点击查看大图
蒸汽把香菇蒸熟，电饭锅发出滴滴声，再稍稍焖一会。揭开盖子，码蔬菜，放入韩国拌饭酱，蛋黄，芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
看着颜色就很有食欲呀！
步骤7/8 点击查看大图
记得用木勺或硅胶勺拌匀哦，好心疼我的'铁釜'不要刮伤了。
最后一步点击查看大图
当然你可以事先把胡萝卜、芹菜之类炒熟，再摆放。不能生吃的菜一定要先炒熟哦。

小贴士

蔬菜可以自行更换，蕨菜、豆芽、牛肉末等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-22

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