凉拌小菜
家有剩下的少量土豆、胡萝卜等蔬菜,就来拌个小菜吧
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步骤1/11
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土豆、胡萝卜、菠菜
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步骤2/11
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土豆、胡萝卜均切丝,菠菜切段
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步骤3/11
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切好的胡萝卜丝下锅焯一下,土豆、菠菜相同步骤。
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步骤4/11
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把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下,土豆、菠菜相同步骤
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步骤5/11
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控干净水分
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步骤6/11
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装盘,放盐、花椒面、胡椒粉
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步骤7/11
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温热一下橄榄油
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步骤8/11
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浇在花椒面等调料上,炝出香味
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步骤9/11
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再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品
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步骤10/11
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噢,爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的
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最后一步
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OK
用勺子温热橄榄油这一步,你可换成炒锅来热油,然后放花椒面等。切记橄榄油不喜高温哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-27
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