紫薯馒头
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步骤1/5
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原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g做法:1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟
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步骤2/5
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3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀
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步骤3/5
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5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7 将剩下的白面团分成小剂子8 紫薯面团也分成小剂子
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步骤4/5
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8 紫薯面团也分成小剂子9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团11 用刀子在其表面划十字12 做好的紫薯开花馒头
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最后一步
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13 将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可
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发布于 2014-09-15
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