木瓜鱼汤
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步骤1/7
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鱼头鱼尾买回来时先用盐腌片刻。起窝下油下姜片，油热下鱼煎
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步骤2/7
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两边煎至金黄色即可
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步骤3/7
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煎好马上下开水，注意，是滚的开水，水的份量盖过鱼即可
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步骤4/7
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另一边准备汤窝，下木瓜，红萝卜，水盖过即可～
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步骤5/7
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当滚至牛奶色。。就可以连汤连鱼倒进汤窝
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步骤6/7
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我这是5人份量，水的份量自己调节，水多了汤会稀
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最后一步
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煲至木瓜软身，汤也浓，即可下盐饮用
煎好的鱼一定要落开水滚至奶白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-20
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