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喜果手作 2023-03-06 · 江苏

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记忆中春天的味道!清炒茼蒿马蹄

西数传家菜 代代相传的家味 春天到啦!不由让我回想起那道——清炒茼蒿马蹄,这不仅是春天的味道,也是奶奶👵的味道,充满了奶奶对我的爱与希望! 这道菜采用了三种食材,分别是茼蒿杆、马蹄与香肠。这香肠也是自家做的,因为每逢过年,家家户户都会做香肠,满院子都是香肠的味道!茼蒿翠绿酥脆,这颜色就好春天,但是茼蒿吃起来会有一股清涩的味道,而马蹄也是清脆的口感,吃起来不仅多汁而且有一股清甜的味道!于是,奶奶便将这两个食材搭配一起,这样清涩与清甜的结合,吃起来刚刚好!再加点香肠,吃起来口感层次就更加丰富啦! 今天我特地做了这道菜,让我的家人也尝尝这个春天的味道,并且会将这个味道永远存在记忆中! 早春食鲜记

记忆中春天的味道!清炒茼蒿马蹄

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