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超简单版驴打滚(1/2)
糯米糊放进进微波炉,选择大火10分钟; 每2分钟取出用筷子搅拌一次,会感觉面团越搅拌粘性越强;
蒸好的糯米团取出晾凉到不烫手,装入鲜袋擀成长方形; 擀好的糯米片从中间分割开,可以卷出两长条; 剪开一侧的保鲜袋,把豆沙挤在一侧,卷成长条; 放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚,再分割成适合的小段就可以了 。