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秘制酱黄瓜(0/4)
黄瓜切条，放盐，腌三四个小时，然后挤压水分，并尽量晾干黄瓜条上残留的水。妈妈水干燥使得做好的酱黄瓜可以长时间放置而不坏。如果做的少，短时间吃完，稍微有些水分也无妨。
其他配菜洗净晾干。辣椒切条，姜，蒜切片。
锅里烧油，油热后，加入酱油，糖，酒，烧开。关火，放凉。
将所有材料放进凉了的酱汁中。密封放入冰箱冷藏。一晚后就能品尝美味的酱黄瓜啦