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私房 . 培根蛋炒蒜苔(2/4)
１、蒜苔 切３釐米左右長度。 ２、培根 切３釐米左右片狀。 ３、生辣椒 對半切開，去除辣椒仔。
１、小火熱油，培根片 入鍋煎至肉片微焦後撈起。 ２、雞蛋 加入 雞精 ，攪拌攪勻。 ３、雞蛋 入煎過 培根 的油鍋煎至半生熟撈起。
１、火力調節至旺火，蒜苔 加上 蠔油 生抽 入鍋炒均勻及斷生。 ２、加入 培根片 及 生辣椒 翻炒均勻。 ３、加入 煎雞蛋(炒散) 繼續翻炒均勻及 雞蛋 全熟後，灑上 黑胡椒粉 ，出鍋。
好吃又營養，讚～～～。