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肉丝炸酱面(1/9)
面条是菜市场买的手工面 :
猪肉洗净切末，放上淀粉，料酒，姜末拌匀腌制一会 。
这是老干妈和甜面酱 。
葱洗好切碎 。
锅里水烧开，放上面条煮熟 。
煮好的面条捞出来放上盆 。
锅热放上油下肉末炒匀 ，放上料酒少量 。
再放上甜面酱少量，葱白 炒几下就可以了。
把炒好的料到入面条上 ，放上老干妈少量，再放上葱花就可以了 。