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红酒鸡(6/7)
备姜多点
茶油，具有去腥作用
热锅，放入茶油烧开后放入姜爆香
把鸡切好，凉干，放入爆好的姜一起炒熟，放入少许盐，把肉炒到筷子插进入能插透为止。
取出红酒，放入炒熟的鸡肉里炖10分钟—15分钟。
炖好后，放在锅里放上5—7天，期间不可动。
需要吃多少取多少，勺子必须是干的不能有水份，取出需要烧开用小火炖20—30分钟即可食用。