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中种蜂蜜小面包(4/13)
1中种混合成团，冰箱发酵，十多小时后，有空闲时间就可以做面包了。
1和2（除黄油外）混合成团，摔打起筋，加入黄油，继续揉搓摔打，十几分钟起筋膜。
入烤箱发酵，半个小时。
排气分割静置15分钟。
芝麻白糖低粉混合，够撒满烤盘就行。
烤盘刷油撒满芝麻底料。
面团等量分割
排气卷紧。
切俩半。
等距离摆满烤盘。
入烤箱发酵两倍左右
表面刷蛋液
160-180度烤20分钟，底火加烤几分钟。出炉前刷蜂蜜水。