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「岁月清新」木瓜奶冻(9/11)
小号木瓜一个。放平。底部切一刀以使木瓜能直立站立。
在距离木瓜顶部三分之一处切开。
用一把细长小勺把籽掏出。如果想奶冻多些，可以多刮下些果肉。
做奶冻：牛奶放到小奶锅加热，中火转小火，不用沸腾，要的只是温度。
放入代糖（白糖），搅拌。
放入已事先用凉水泡软的吉利丁片。迅速搅拌。使吉利丁溶化。
微微搅拌一会儿就关火。倒入杯中。稍降温，慢慢倒入站立的木瓜中。再用长匙或筷子搅拌下。
准备几个牙签。将木瓜顶部切下的三分之一重新放回到木瓜上。用牙签固定住。
放入冰箱冷藏5小时左右即可享用。
对半切。小心切。慢些切。刀稳些。
依次切出小块。