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蒜香黄金煎茄饼,最简单版!(4/7)
茄子切片,约7mm左右,划十字刀,撒上少许盐腌一会儿
面粉适量装入保鲜袋
把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀,确保每片都裹上面粉
打匀蛋液
平底锅倒油预热,茄子片裹上蛋液小火煎! 不断翻面至金黄色,茄子变软即可
葱蒜切末,热油锅,下葱蒜末爆香,然后依据个人口味加入盐,少许糖,一小勺生抽,一汤勺水
把汤汁浇上剪好的茄子饼,就大功告成啦~