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香菇肉酱 万能拌酱(0/10)
香菇提前泡发，洗净挤干水分。
将香菇剁碎。
姜一块切成末。
五花肉剁成肉糜。
烧锅放油加入五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点。
加入适量的十三香，酱油和盐炒香。
加入姜末炒香。
加入郫县豆瓣和辣椒油炒出红油！
加入香菇继续翻炒。
香菇炒到八九成熟时勾入水淀粉，使汤汁浓稠，加入牛肉粉调味。出锅前撒入葱花即可。