香菇肉酱万能拌酱

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香菇肉酱——真的是万能拌酱哦！ coco以前其实也不怎么喜欢吃香菇！嫁到南阳之后因为婆家是种香菇的，慢慢地对香菇开始了解，慢慢地知道香菇有很多的食疗作用及营养价值，也慢慢地开始喜欢上吃香菇

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 掌勺(高级)

五花肉 300g

、

干香菇 100g

、

盐适量

、

十三香适量

、

酱油适量

、

郫县豆瓣一大匙

、

辣椒油一大匙

、

牛肉粉适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇提前泡发，洗净挤干水分。
步骤2/10 点击查看大图
将香菇剁碎。
步骤3/10 点击查看大图
姜一块切成末。
步骤4/10 点击查看大图
五花肉剁成肉糜。
步骤5/10 点击查看大图
烧锅放油加入五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的十三香，酱油和盐炒香。
步骤7/10 点击查看大图
加入姜末炒香。
步骤8/10 点击查看大图
加入郫县豆瓣和辣椒油炒出红油！
步骤9/10 点击查看大图
加入香菇继续翻炒。
最后一步点击查看大图
香菇炒到八九成熟时勾入水淀粉，使汤汁浓稠，加入牛肉粉调味。出锅前撒入葱花即可。

小贴士

有了宝宝之后，开始学做饭，也越来越对烹饪有兴趣，各种食材各种菜式都想尝试一下，每次过年回去都会从老家带过来很多干货：香菇、木耳、红薯粉条等！自家种的东西确实跟外面买的不一样，这些食材都保留了自己最原始的味道，天然纯正。前天晚上一边看十月围城一边把这货给做出来了。白富美＆高富帅发给客户了！捡出来的矮穷矬经过我的一番改造之后也华丽变身成高大上的拌酱！味道真真是极好！喜欢美食爱好健身。作为一个吃货，吃吃吃的同时也要保持一个健康健美的身材不是？喜欢美食爱好健身的朋友交流可加微信：jinfei_xibaby QQ:546496389 我们一起吃遍天下，美到天际！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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