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荞粑粑(0/5)
按照3:1的比例将荞面和麦面混合，打入鸡蛋，加水至形成可以流动的糊状
不喜欢荞面的苦味可以加一些白糖
少许香油入锅，锅底基本都刷上一层的量为宜，避免粘锅
锅热后倒入适量的面糊，向四周摇晃锅并借助筷子或其他厨具使得面糊摊开形成饼状，注意要大火
待一面稍熟现出金黄色和少许焦色，再用菜刀翻至另一面，总共两分钟左右可出锅