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——疙瘩糖#甜蜜神厨#(10/13)
枣泥:大枣蒸熟去核加红糖,少量水用破壁机打成泥
面粉,奶粉倒入盆中加鸡蛋搅匀
加入枣泥揉匀,面团比较软哦!盖保鲜膜饧一小时。
案板上放些玉米淀粉防粘,擀开
切成细条,尽量细一些,因为炸的时候会膨胀
锅里烧油,油要多哦!放入面条中火炸到变色立即捞出
依次炸完所有的
麦芽糖,白糖,水倒入锅中
边搅边熬,大概110度就可以了
倒入炸好的面条搅拌均匀
倒入抹了油的模具中压实,放凉大概2个多小时
倒扣,切块