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糖醋排骨肉(3/8)
准备好所有用料，忘了拍大料（八角）
入凉水焯排骨肉
锅中少油，放一点点盐（怕beng油）
放入焯好的排骨肉，姜、大料，炒至表面微黄
放蒜，生抽、老抽
炒几下后放没过肉的水，放适量冰糖，水开后转中小火
等汁水少量的时候放适量的醋，转大火翻炒收汁
装盘，撒葱花。完成