葱油胡萝卜椒香小花卷的做法_菜谱

面粉加酵母加糖用温水和成面团放置到温暖的地方发酵好，一般体积变大一倍就差不多了。发好的面团放入一点点小苏打，揉到面团光滑后稍微醒一会。（也可以用老肥发面，我上次蒸包子忘记留老肥了，就用的酵母）

胡萝卜切小丁，葱切葱花，

忘买椒盐了，我就自己炒了点，超市有卖现成的哦。

锅里加豆油，放胡萝卜丁和葱花炒香，

醒好的面团擀成大面皮，把炒好的胡萝卜和葱连油一起倒在面皮上，均匀铺满面皮，油也要弄均匀，然后撒上椒盐，面皮可以来回折着粘油。

面皮卷成卷，

切成均匀的小卷子，也可以拧成花样，随心情啦。

我拧的不好看

蒸锅里添热水，把花卷摆帘放进去，盖上盖子，再次醒发半小时左右，看看卷子变大一圈就可以开火蒸了，上气20分钟左右，因为我的卷子小，不到20分就熟了，

光顾着吃了，忘记拍成品照了，真是又香又软。