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草莓酱樱花慕斯(2/11)
各种材料
草莓酱加上酸奶打成泥
倒出备用
吉利丁提前泡软，隔热水溶化
倒上吉利丁液拌好
奶油打发6成像图这样
草莓酱搅拌好奶油倒在模具上
震出气泡冰箱先冷冻一小时，再冷藏4小时以上，隔夜更好
镜面 雪碧加吉利丁溶化好冷却倒上慕斯糊上，摆好樱花冻上2小时。
吹风机，热毛巾都行，绕四周吹，慢慢脱下模具。
成品图