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金黄大面包潘多洛(3/8)
除黄油葡萄干外所有材料入盆搅打成团，出膜加软化黄油
打至可以拉出手套膜，加葡萄干低速搅匀
盖保鲜膜发酵
因为我只有一个潘多洛膜，所以面团分两半，一份室温发酵，一份冷藏发酵
发酵两倍大小取出排气擀成长28宽14长方形，翻面卷成圆柱体，再卷成圈状
放入烤模内，稍压平，盖保鲜膜发酵八分满
烤箱上火160度，下火180度，28分钟，中途加盖锡纸，烤前刷蛋液，可撒奶酥粒
色泽很诱人啊